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03.08.2019:
Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte

Ein ganz besonderes Erlebnis, das für sich spricht -
ach ja, noch eins: Pissaladière - darum bin ich seit vielen Jahren herumgeschlichen. Das Wort an sich fand ich nie attraktiv in meinen Rezeptbüchern. Anchovis sind so gar nicht mein Geschmack. Aber Jean-Paul Veziano hat mich eines Besseren belehrt. Sie ist ungemein lecker. Und die kleinen schwarzen Oliven aus dem Umfeld von Antibes schmecken auch - obwohl ich keine Oliven mag, noch nicht mal den Geruch.
Alles anders seit ich mit Brigitte Nagel in Südfrankreich war.